Speisekarte

Die Speisekarte
unserer Bauernstube in Lermoos im Bezirk Reute / Tirol

Donnerstag ist Entenkeulen-Tag; Freitag Riesen-Forelle und Samstag ist halbe Schweinshaxen-Tag! Lassen Sie sich diesen kulinarischen Höhepunkt nicht entgehen und reservieren Sie am besten gleich Ihren Tisch!

Speisekarte

Vorspeisen und Salate

  • Carpaccio vom Rind | A,E

    fein mariniert mit Balsamico und Olivenöl dazu frischem Grana und getoastetes Weißbrot | Beef slices/ Grana Panado/Bread

  • Tomate - Mozzarella | A,G

    mit Basilikumpesto und getoastetes Brot |Tomatoes with mozzarella/ basilikum-pesto créme/ bread

  • Knoblauchbaguette mit Salatgarnitur | A,G

    selbstgemachte Knoblauch-Kräuterbutter | garlic bread

  • Kleiner gemischter Salatteller | G

    mit Joghurt-Dressing /zu unseren Hauptgerichten/ | small mixed salad

  • Großer gemischter Salatteller | A,G

    mit Joghurt-Dressing und Knoblauchbaguette | big mixed salad/ garlic bread

  • Garnelen Salat | B

    gegrillte Chili-Garnelen auf gemischtem Salat | Grilled shrimp/ mixed salad

  • als Vorspeise | as a starter

  • als Hauptspeise | as main course

  • Fitness-Salat | A,G,M

    gegrillte Putenstreifen an bunten Salaten mit Knoblauchbrot und Joghurt-Dressing | grilled turkey/ mixed Salad / garlic bread

  • Salat „Bauernstube” G

    gegrillter Ziegenkäse von der Region auf gemischtem Salat mit Joghurt-Dressing | Grilled goat cheese/ mixed salad /yogurt dressing

Suppen

  • Almkäsesuppe | A,G

    mit Sahnehaube und Croutons | Cheesesoup/ whipped cream/ croutons

  • Kräftige Rindsuppe | A,G,L

    mit Frittaten | Pancakesoup

  • Kräftige Rindsuppe | A,G,L

    mit Kaspressknödel | with Cheesedumpling

  • Hausgemachte Gulaschsuppe | A,G,L,O

    Housemade Gulash soup

Hauptgerichte

  • Wiener Schnitzel vom Schwein A,C,G

    mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren | Schnitzel from pork / parsley potatoes

  • Lermooser Cordon Bleu | A,C,G

    gefüllt mit Speck, Champignons, Zwiebeln und Bergkäse dazu Pommes frites und Preiselbeeren | filled with bacon, onion, champignon, chesse / french fries

  • Grillteller | G

    Grillfleisch vom Schwein, Pute und Rind, Speck, Würstel mit frischem Gemüse und Kräuterbutter dazu Pommes frites und Feuer-sauce | grilled pork, beef, turkey, bacon, sausage/ vegetables / french fries

  • Heuwagen-Spieß | G

    gebratenes mariniertes Fleisch am Spieß serviert mit Pommes frites | grilled nice seasoned meat/ mixed Salad/ french fries

  • Bauern-burger | A,G

    mit hausgemachte Faschiertes,Gurke, Tomate, Zwiebelringe, Salat, Käse und Cocktailsauce dazu Süßkartoffel -Pommes | Housemade burger/ tomato/ onion/ pickels/ cheese/ Sweet potato fries

  • Schweinebraten | A,C,G

    serviert mit Sauerkraut und Semmelknödel | Roast Pork/ sauerkraut/ bread dumplings

  • Zartes Rindergulasch | A,C,G,O

    mit Spätzle und Essiggurken | Beefgulash / noddles / pickles

  • Hacksteak | G

    Kleines Rumpsteak und kleines Wiener Schnitzel, serviert an bunten Salaten mit Toastbrot und Kräuterbutter | Angus beef steak / Pork “Viennese Style” / Toast / Mixed salad / Garlic butter

  • Chef `s Toast | A,C,G,M

    kleines Rumpsteak, kleines Wiener Schnitzel an bunten Salaten mit Toastbrot und Kräuterbutter | angus beef steak / Pork „Viennese Style”/toast/ mixed salad/ garlic batter

  • Natur Schnitzel | A, G

    Gegrilltes Putenfleisch mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis. | Turkey steak / Mushroom cream sauce / Rice

  • Zwiebelrostbraten | A

    mit Röstinchen und Speckbohnen | roast-beef/ rösti/ bacon-beans rolls

  • Hausplatte (2 Personen) | A,C,G,M

    Grillfleisch vom Schwein, Pute und Rind, Speck, Würstel, Cordon Bleu dazu Kroketten, Pommes frites mit frischem Gemüse und Kräuterbutter | Houseplate for 2 persons

  • Rumpsteak vom Angus Beef | G,M

    200g / 300g

2 Beilagen und 1 Sauce zur Auswahl:

  • Ofenkartoffel / Pommes frites
  • gemischter Salat / Speckbohnen
  • Champignonsauce / Kräuterbutter

2 options of garnishes and 1 variety of sauce :

  • Foiled potato / french fries
  • Mixed salad / bacon rolled beans
  • Mushroom sauce / garlic butter

Fischgerichte

  • Knusprig gebratenes Zanderfilet | A,D,G,O

    in Weißweinsauce dazu Petersilienkartoffeln und kleiner Salat | pikeperch filet/ parsleypotato/mixed Salad

  • Lachsforelle | A,G

    an Dillsauce mit Gemüse-Kartoffeln | Salmon trout/ dill sauce/ vegetable/ potato

Fleischlose Gerichte

  • Tiroler Käsespätzle | A,C,G

    mit Bergkäse, Röstzwiebeln dazu grünem Salat | Cheesenoddles / roasted onion / small mixed salad

  • Gemüse-Teller | C, G

    Buntes Gemüse aus der Pfanne, Spiegelei, Maiskolben und Ofenkartoffel mit Sauerrahm | Colorful vegetables / Fried egg / Corn on the cob / Baked potato with sour cream

  • 3 Guten aus Tirol | A, C, G

    Hausgemachte Kaspressknödel, Spinatknödel und Schlutzkrapfen mit brauner Butter, frisch geriebenem Parmesan und gemischtem Salat | Homemade Schlutzkrapfen / Spinach dumplings / Cheese dumpling / Brown butter / Freshly grated Parmesan / Mixed salad

Beilagen

  • Pommes frites | A

  • Kroketten | A,C,G

  • Röstinchen | A

  • Gemüse | G,L

  • Petersilkartoffel | G,L

  • Bratkartoffeln | A

  • Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip | G

  • Süßkartoffel Pommes

Saucen

  • Champignonsauce | A, L

  • Bratensauce | A, L

  • Zwiebelsauce | A, L

  • Weißweinsauce | A, L, O

Kleine Portionen kosten um 2,00 Euro weniger !

Jeden Dienstag

  • Tiroler Bauerngröstl | C, G, H, L

    Herzhafte Bratkartoffeln mit Schweinebratenwürfeln, Spiegelei und Fleischkäse dazu Krautsalat | Hearty fried potatoes with pork roast cubes, fried egg, and meatloaf.

Jeden Mittwoch

  • Kalbsleber | A, G, M, L

    zart gebraten, serviert mit buttrigem Reis und Krautsalat | Veal liver, perfectly cooked, served with buttery rice and cabbage salad

Jeden Donnerstag

  • Knusprige Entenkeule | L, O

    mit Rotkraut dazu Bratkakartoffeln | Crispy roasted duck legs with red cabbage with pan potatoes

Jeden Freitag

  • Frische Riesenforelle aus der Region | G

    mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln | Whole Roast Trout with Herb Butter and roasted potato

Jeden Samstag

  • Ofenfrische Schweinshaxen | A,C,G

    mit Semmelknödel und Sauerkraut Roasted Porktrotters | served with baked potatoes and sauerkraut

Jeden Sonntag

  • Hirschbraten | A, C, G, L, O

    serviert mit Semmelknödeln, Rotkraut und Preiselbeerbirne | Roast venison served with bread dumplings, red cabbage and cranberry pear

auf Vorbestellung ab 2 Personen (Preis pro Person)

  • Tomahawk Steak 1000 g | A,G,O

    serviert mit verschiedenen Grillsaucen und Pommes frites dazu gemischter Salat

  • T-Bone Steak 500 g | A,G,O

    serviert mit Kräuterbutter und Pommes frites dazu gemischter Salat

Für unsere kleinen Gäste

  • McQueen und Hook

    Pommes frites mit Ketchup

  • Pinocchio | A

    Hühnernuggets mit Pommes frites

  • Nemo | A, C, D, B, L

    Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln

  • Dino | A, C, G

    Wiener Schnitzel mit Pommes frites

  • Shrek | A

    Grillwurst mit Pommes frites

  • Peppa Pig | A, C, G

    Palatschinken mit Apfelmus

  • Olaf | A, C, G

    Spätzle mit Bratensauce

Desserts

  • Hausgemachte Torten | A, C, E, F, G, H

    Je nach Tagesangebot vom Cafe

  • Hausgemachter Kaiserschmarrn | A,C,G

    dazu Apfelmus | Housemade austrian dessert specialty served with apple jam

  • Heidelbeerschmarrn | A,C,G

    dazu Preiselbeeren und Vanilleeis

  • Hausgemachter Apfelstrudel | A,C,E,G,O

    mit Vanilleeis und Sahne

  • Mohr im Hemd | A,C,G

    mit viel Schokosauce, Vanilleeis und Sahne | Handmade choko-cookie served with choko topping, vanille ice and whipped

  • Eispalatschinken | A,C,E,G

    gefüllt mit Vanilleeis, mit Schokosauce, Mandeln und Sahne | Pancake served with choko topping, almond and whipped cream

  • Marillenpalatschinken (2 Stück) | A,C,E,G

    Pancake with apricotjam and whipped cream

  • Palatschinken mit Apfelmus |A, C, E, G

    Pancakes with applesauce

  • Germknödel | A,C, E, G

    serviert mit Vanillesauce und Mohnzucker | Served with vanilla sauce and poppy seed sugar

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung

  • glutenhaltiges Getriede A
  • Ei C                                                                                                   
  • Erdnuss E                                                                                         
  • Milch oder Laktose G                                                                       
  • Sellerie L                                                                                           
  • Sesam   N                                                                                          
  • Lupinen P                                                                                        
  • Krebstiere B
  • Fisch D
  • Soja F
  • Schalenfrüchte H
  • Senf M
  • Sulfite O
  • Weichtiere R